Вопросы здоровья        17 декабря 2020        65         0

19 продуктов, которые помогут вам с селеном

Вы никогда не задумывались, где в каких продуктах селен содержится больше всего? Только не говорите мне, что не знаете, что это такое. Или все-таки начнем с того, что такое селен для организма?

Дальше читайте в этой статье в чем польза селена и в каких продуктах много селена.

в каких продуктах селен содержится больше всего

Что такое селен

Если коротко, то селен — это микроэлемент, важный для вашего организма. Он участвует во многих функциях в организме:

  • Зачатие и рождение детей
  • Синтез ДНК
  • Поддержание деятельности щитовидной железы
  • Защита от повреждения клеток различных тканей организма, связанная с воздействием свободных радикалов

Как правило, животные продукты являются лучшими источниками селена-особенно мясо и морепродукты. Но многие зерновые продукты, такие как хлеб, макароны и крупы, обогащены селеном, что облегчает вам получение той нормы, которая нужна вашему организму.

Узнайте, какое мясо полезнее для организма: красное или белое?

Какая норма селена в сутки

В настоящее время в развитых странах недостаток селена встречается довольно редко. В этих странах он может встречаться только при:

  • Имеющимся заболевании ВИЧ
  • При диализе у пациентов с почечной недостаточностью
  • При некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта таких, как болезнь Крона

Что бывает при недостатке селена?

Исследования показали, что дефицит селена может быть связан с мужским бесплодием и может усугубить дефицит йода. Таким образом, вы должны контролировать уровень селена с помощью сбалансированной, здоровой диеты. Ознакомьтесь со списком популярных диет.

По исследованиям рекомендуемая дневная норма селена составляет:

ВозрастДневная рекомендованная норма селена 
С рождения до 6 месяцев15 мкг
От 7 месяцев до 3 лет20 мкг
От 4 до 8 лет30 мкг
От 9 до 13 лет40 мкг
Больше 14 лет55 мкг

Беременные женщины должны получать 60 мкг селена в день. При грудном вскармливании норма увеличивается до 70 мкг в день.

В каких продуктах селен содержится больше всего

1.Бразильский орех

Содержание селена на 1 орех (5г):96мкг

Этот продукт является чемпионом среди продуктов, содержащих селен. Один орех с маслянистым вкусом содержит почти двухдневную норму селена. Это делает их серьезным источником селена для организма. Просто скушайте один орех в лень и можете не беспокоиться насчет недостатка селена в организме.

Но не переборщите в этом деле. Большие порции бразильских орехов могут привести к переизбытку селена в организме. А это может привести к серьезным нарушениям функций организма: отравлению и ухудшению самочувствия.

Но с продуктами, содержащими селен это происходит редко. Гораздо чаще передозировка селена происходит у тех, кто употребляет его в виде витаминов.

2.Обычный йогурт

Селена в 1 чашке (245 гр): 9мкг

19 продуктов, которые помогут вам с селеном

Как видим разница с бразильским орехом разительно. Но йогурт тоже достойный источник селена. Одна чашка йогурта может обеспечить около 10 процентов ваших ежедневных потребностей. К тому же это вегетарианская пища.

Узнайте про виды вегетарианцев и различия между ними.

3.Тунец

Содержание селена на 100 гр: 71мкг

Морепродукты — один из богатейших продуктов, где содержится селен. Тунец-отличный выбор, потому что он универсален и насыщен белком, витаминами группы В и омега-3 жирными кислотами. Вы можете использовать консервы или пофантазировать с филе этой рыбы.

4.Овес

Содержание селена на 100гр: 30мкг

19 продуктов, которые помогут вам с селеном

Если вы ищете какие продукты содержат селена больше всего присмотритесь к простому овсу. К тому же на него благосклонно смотрят веганы.

В отличие от зерновых на основе муки, овес не требует дополнительного обогащения. Обычный овес или хлопья имеют одинаковое количество селена.

Бонус: есть бесчисленное множество вкусных рецептов на основе овса, чтобы попробовать.

5.Креветки

Селена в 100 гр продукта: 36мкг

Креветки, естественно, богаты селеном. Но это всего лишь одно из полезных свойств этого «маленького ракообразного». Они также низкокалорийны и богаты такими питательными веществами, как фосфор, железо, ниацин и цинк. Попробуйте креветки в пасте, салатах или жареные на шампурах.

6.Бобовые

Содержание селена в одной чашке (253 гр): 12 мкг

источники белка для веганов. Бобовые и орехи

Итак, вы либо любите, либо ненавидите приготовленные бобовые (фасоль, горох и другие). Но на самом деле они являются неплохим источником селена, особенно для растительной пищи. Даже консервированные виды могут пополнить запасы селена в организме. Больше всего селена содержится в нуте.

Чечевица-еще один благоприятный для веганов источник селена. Вы можете использовать ее для приготовления супов, рагу, салатов и карри. Вы даже можете приготовить из них домашние вегетарианские гамбургеры

7.Макароны

100 гр продукта содержат 34 микрограмма

Макароны и другие макаронные изделия, как правило, обогащаются. Это означает, что селен и другие питательные вещества, потерянные во время помола, добавляются искусственно в муку.

Выбирайте цельно зерновые макароны, чтобы сделать вашу еду более здоровой и получить больше клетчатки.

8.Куриные яйца

Содержание селена на 1 яйцо(50гр): 16мкг

19 продуктов, которые помогут вам с селеном

Эта кухонная суперзвезда-отличный источник селена, белка, полезных жиров и холина. Соедините яйца с овсянкой, чтобы сделать вашу еду немного более полезной и сытной.

9.Индейка

Селена в 100граммах приготовленного продукта: 31 мкг

Индейка — это супер-постный белок. Фарш из индейки является менее жирной альтернативой говядине и может быть таким же сытным. Одна порция содержит почти половину ваших потребностей в селене в течение дня.

10.Шпинат

Содержание в 100гр продукта 6мкг

Прекрасный продукт, который заслуживает особого почета. Используйте его в свежем салате или готовьте с чесноком для вкусного гарнира.

11.Печень говяжья

Содержание селена на 100 гр: 35 мкг

Где еще содержится селен? Среди многих своих целей печень также служит хранилищем питательных веществ. Поэтому неудивительно, что говяжья печень — отличный источник селена.

Не любите печень? Смешайте молотую печень с домашними фрикадельками. Вы даже не будете знать, что она там!

12.Палтус

Селена в составе продукта 100грамм: 58 мкг

Палтус — это разновидность камбалы (она же камбала). У нее слоистая белая мякоть, очень мягкая на вкус. Таким образом, это отличная альтернатива рыбе с более интеллигентным вкусом, такой как лосось.

13.Коричневый рис

Селен на 1 стакан (195 г), приготовленный: 11 мкг

Коричневый рис — это цельное зерно, в нем больше клетчатки и белка, чем в белом. Также он помогает дольше сохранять чувство сытости. Соедините его с чечевицей для простого, богатого селеном блюда.

14. Творог

Селен на 1 чашку (226 граммов): 27 мкг

продукты содержащие натрий. творог

Творог является одним из тех продуктов, которые “или любят или ненавидят”. Но если вы его фанат, то вам повезло! Одна порция содержит около половины ваших ежедневных потребностей в селене. Это также отличный источник белка. Творог очень вкусен при употреблении вместе с фруктами.

Забавный факт: вы можете использовать творог, чтобы добавить густоту и сливочность соусам, не добавляя много лишнего жира.

15. Курица

Селена на 100 грамм приготовленного продукта: 25 микрограммов

Курица — это самый доступный источник постного мяса. Но, как и другие виды мяса, она является продуктом, содержащим селен. Всего одна порция может обеспечить почти половину ваших ежедневных потребностей в селене.

16. Хлеб из цельного зерна

Селен на 2 средних ломтика (72 грамма): 20 мкг

В чем еще содержится селен? Цельно зерновой хлеб-отличный источник селена для веганов и вегетарианцев. Для сытного, сбалансированного и богатого селеном блюда попробуйте бутерброд с яйцами и шпинатом на хлебе из цельного зерна.

17. Семена подсолнечника

Селена содержится на 100 граммов ядер: 64 микрограмма

В каких продуктах селен содержится больше всего еще? Ответ для некоторых может быть неожиданным, это обычные семечки, которые мы все хорошо знаем. Семена подсолнечника — это веганский источник белка, полезных жиров и, конечно же, селена. Посыпайте ими все, от супов до салатов, чтобы добавить немного дополнительного вкуса. Или ешьте их в одиночестве в качестве сытной закуски. Ну все правильно- я имел в виду щелкайте!

18. Грибы

Содержится селена на 100 граммов: 9 мкг

Грибы — это универсальный, дружественный к веганам продукт. Их мясистая текстура делает их потрясающей вегетарианской альтернативой стейку. Вы даже можете приготовить из них довольно вкусное веганское вяленое мясо!

19. Ветчина

Селена на 100 граммов: 21 микрограмм

Завершает наш список продуктов с высоким содержанием селена простая всем знакомая ветчина. Ветчина, как правило, очень хорошо обработана и содержит много соли. Но в умеренных количествах это отличный способ добавить немного разнообразия к вашему рациону. Кроме того, она содержит селен.

И еще немного про этот важный микроэлемент

Селен — это незаменимый минерал, который выполняет множество жизненно важных функций. Вы, вероятно, питаетесь сбалансированной, здоровой пищей. Но добавление в свой рацион продуктов, в которых содержится селен, может принести только пользу.

Мы только что рассмотрели с вами в каких продуктах селен содержится больше всего.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.